Recettes traditionnelles

Salade de haricots noirs

Salade de haricots noirs

Nous mettons les haricots secs dans de l'eau froide pendant la nuit. Cela va gonfler et bouillir plus rapidement.

Le lendemain, égouttez les haricots, lavez-les sous l'eau froide courante et faites-les bouillir dans de l'eau froide salée. Les fèves sont bouillies lorsque l'ongle pénètre facilement dans le grain.

Egouttez les haricots, passez-les sous un filet d'eau froide puis mettez-les dans un bol.

Lavez les tomates à part (vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises) et coupez-les en deux ou quatre.

Oignons épluchés et lavés, coupez-les en écailles.

Ajouter au bol de haricots, le maïs sucré bien égoutté de l'eau en conserve, les tomates et les oignons.

Saupoudrer de sel et de poivre au goût et ajouter l'huile d'olive en mélangeant bien les ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du vinaigre.

Servir froid.

Bon appétit !


Méthode de préparation

La salade d'Alexandra

Mettez les tranches de bacon sur le gril, pour les rendre un peu croustillantes, puis coupez une tranche en 2-3 morceaux

Salade de riz au surimi

- faire bouillir le riz et l'eau glacée avec du sel et un peu d'huile après ébullition, et refroidir ici


SALADE MEXICAINE À L'AVOCAT

j'ai choisi de préparer ça Salade mexicaine de thon à l'avocat pour un petit déjeuner complet, savoureux et sain. C'est une recette simple, rapide et très facile à préparer.

Cela peut aussi être une idée pour un apéritif élégant ou une collation froide, vous pouvez prendre la salade dans un bocal pour l'emballage au bureau.

L'avocat est l'un des fruits les plus sains, sa consommation apportant de nombreux bienfaits à l'organisme. Il est riche en protéines, graisses saines, minéraux et vitamines, acide folique, lutéine et antioxydants. Il s'intègre facilement dans diverses recettes, le plus souvent dans des salades ou des sauces ou des crèmes.

Mais la star de cette salade est le ton du poisson en conserve John West que j'ai reçu de Nordic Food pour tester.

Vous pouvez également les acheter en ligne sur le site https://online.nordicshops.ro/johnwest/ avec une remise de 25%, pour tout produit, une fois / client, en période 15 novembre - 31 décembre 2020, à l'aide de code JohnWest25.

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Marque de poisson en conserve John West est l'un des plus gros producteurs au monde. Ils sont connus pour leurs délicieux conserves de thon, de saumon, de maquereau, de sardines, de hareng et de fruits de mer.

J'ai aimé le souci de l'entreprise pour le goût et la qualité des produits, élaborés selon des recettes saines, mais aussi la politique de l'entreprise liée aux normes de pêche durable (l'entreprise est certifiée & #8220Dolphin Safe & #8221 et peut suivre la source de la matière première Matériel).

#JohnWest est un leader des marchés de poisson en conserve au Royaume-Uni, en Irlande et aux Pays-Bas.

Lors de la première mondiale, John West a lancé en 2009 NO Drain Tuna (thon égoutté), dans lequel vous pouvez trouver du thon juteux, mais qui ne laisse aucune saleté derrière, les infusions de thon juteux et délicat JohnWest avec des épices et de l'huile d'olive soigneusement sélectionnées, mais aussi une combinaison de saveurs et No Drain (égoutté) emballé dans une nouvelle boîte avec un couvercle qui peut être refermé après ouverture.

En revenant à Salade mexicaine de thon à l'avocat Je voudrais vous dire que j'ai utilisé des haricots noirs, des grains de maïs et la pulpe de quelques tomates cerises. Pour plus de saveur, j'ai assaisonné d'origan séché, de cumin, de quelques feuilles de ciboulette (mais vous pouvez choisir des oignons verts ou des oignons rouges) et des flocons de piment fort.

J'ai obtenu une recette rapide, nutritive et savoureuse, que je vais refaire en été, quand je ne veux pas allumer les fourneaux, mais aussi pendant les périodes où le jeûne permet & #8220 de lâcher au poisson & #8221.

Et, parce que sThon mexicain à l'avocat pour être belle, j'ai choisi de le mettre dans des pelures d'avocat.

Si je vous ai donné envie d'une bonne et délicieuse recette de salade de thon, je vous invite à la préparer aussi.

Je laisse ci-dessous la liste des ingrédients et comment préparer une salade de thon mexicaine à l'avocat présentée étape par étape :

INGRÉDIENT:

1 boîte de morceaux de thon à l'huile de tournesol -145 g ou en

100 g de haricots noirs bouillis

50 g de grains de maïs bouillis

4 brins de ciboulette ou 2 feuilles d'oignon vert ou 1/4 petit oignon rouge

1/2 cuillère à café d'origan séché

1/4 cuillère à café de flocons de piment fort

quelques brins de coriandre ou de persil vert

J'ai égoutté les haricots noirs et le maïs et les ai mis dans un bol. J'ai coupé les tomates et les ai coupées en cubes, en enlevant leur pulpe.

J'ai coupé l'avocat en deux dans le sens de la longueur, j'ai enlevé les graines avec un couteau, puis avec le même couteau j'ai coupé le noyau en cubes moyens à petits. J'ai sorti les cubes d'avocat et les ai mis dans le bol. J'ai versé du jus de citron sur l'avocat pour éviter son oxydation.

J'ai assaisonné avec du sel, du poivre fraîchement moulu, de l'origan, du cumin et des flocons de piment fort, puis j'ai ajouté les quatre brins de ciboulette et du persil finement haché, puis j'ai mélangé la composition. Si vous aimez la coriandre, vous pouvez l'utiliser à la place du persil.

J'ai ajouté le thon et un peu d'huile en conserve.

J'ai mélangé jusqu'à ce que la composition soit homogène, puis j'ai rempli les écorces d'avocat.


Recette du jour : Courgettes sautées avec salade de haricots noirs

Courgettes sautées avec salade de haricots noirs à partir de : haricots noirs, avocat, jus de citron, piments, tomates, zeste de citron vert, jus de citron, huile d'olive, épices, poudre de chili, citrouille, ail, sel, poivre.

Courgettes sautées avec salade de haricots noirs

Ingrédient SOS :

  • 1 boîte de haricots noirs, pancakes et égouttés
  • 2 avocats, pelés et coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 piment, sans pépins et finement haché
  • 1 tasse de tomates en dés

Ingrédient de la vinaigrette :

  • 1 zeste de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'épices au goût
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili

Ingrédient:

  • 4 courgettes coupées en julienne
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive
  • 6 gousses d'ail, tranchées
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Mode de préparation :

Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol. Mettez l'avocat dans un bol et ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron. Mélanger les haricots avec les tomates et les piments.

Ajoutez ensuite suffisamment d'avocat et de vinaigrette pour humidifier le mélange. Gardez au moins 2 cuillères à soupe de vinaigrette à la citrouille.

Mettez 2 cuillères à café d'huile dans un wok et faites cuire l'ail pendant 1 minute. Retirer et jeter l'ail et ajouter les courgettes.

Cuire pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, puis ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigrette et cuire pendant environ 1 minute.

Assaisonner de sel et de poivre noir frais. Pour servir, mettre le potiron sauté dans des bols et ajouter la salade de haricots.


Étiquette : haricots noirs

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Laver et faire tremper les haricots dans l'eau pendant au moins 8 heures, égoutter, couvrir d'eau froide dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu et maintenez le feu jusqu'à ce que les haricots soient bouillis. A ébullition, égouttez les haricots et placez-les dans le saladier. Ajouter le maïs, le jus de citron, l'huile d'olive et l'oignon. Décorez avec des tranches d'avocat et du poivron, comme sur la photo.

  • 1 avocat
  • 2 cuillères à soupe de muscles de filet (cubes)
  • 1 ou bouilli
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge (en dés)
  • 1 cuillère à soupe de poivron vert (en dés).

Coupez l'avocat en deux, retirez les graines, et avec une cuillère à café retirez la partie molle et passez-la avec le jaune d'œuf et un peu de sel, auquel vous ajoutez le beurre et mélangez bien jusqu'à obtenir une crème. Préparez la salade de blancs d'œufs, le poivron et les cubes de muscle, puis remplissez les morceaux d'avocat. Mettre la crème d'avocat avec le beurre et le jaune d'œuf dans un cône et garnir les morceaux d'avocat. Placez-les ensuite sur une assiette et décorez avec l'aneth et le persil, la salade, les tranches de tomates et les 2 tranches de citron.


Salade de haricots noirs

La salade de haricots noirs est un plat très sain. Il est délicieux, très savoureux, copieux et peut être une garniture parfaite pour un autre type de préparation culinaire. Les haricots noirs, en plus de nombreux autres avantages et propriétés, nous aident à perdre du poids et à garder notre peau jeune et belle.

Ingrédients pour les haricots
  • 150g de graines de haricots noirs crus
  • 1 oignon rouge entier
  • 1 poivron coupé en deux dans le sens de la longueur
  • 1 carotte coupée en 2-3 morceaux de large
  • l'eau
Préparation pour haricots

On lave les haricots, puis on les met dans une petite casserole, on rajoute de l'eau dessus pour les couvrir et on laisse bouillir, puis on jette l'eau et on met de l'eau propre sur les haricots. Mettez la casserole sur le feu et répétez cette procédure trois fois, puis mettez de l'eau (2-3 doigts sur les haricots), ajoutez l'oignon, la carotte, le poivron et placez la casserole sur le feu. Lorsque les haricots sont cuits au fouet, retirez les légumes et filtrez le jus, puis laissez les haricots refroidir.

Ingrédients de la salade
  • haricots noirs bouillis
  • 6-7 tomates tranchées
  • 1 piment capsicum coupé en tranches
  • 7-8 jeunes et tendres feuilles de betteraves rouges finement hachées comme pour la salade
  • 3-4 brins de persil vert finement haché pour la salade
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol crues (facultatif)
  • 80g de fromage de tofu ou de chèvre (facultatif)
  • jus de 1/2 citron
  • gros sel de mer au goût
Méthode de préparation

On met d'abord tous les ingrédients dans un saladier, puis avec une fourchette on les mélange. Cette quantité de salade est suffisante pour deux personnes et est très facile à préparer.


Salade de haricots noirs - Recettes

Nous vous recommandons une salade de haricots noirs avec du riz que vous pouvez manger en dur ou en garniture pour de nombreux plats. Les proches seront ravis.

Ingrédient:

  • 170 g de riz à grains longs
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 400 ml d'eau
  • 1 poivron rouge finement haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge finement haché
  • 1 haricots noirs en conserve
  • 2 cuillères à soupe de sauce chili douce
  • persil fraîchement haché

Mettez le riz, la poudre d'ail et l'eau dans une casserole et laissez bouillir. Puis baissez le feu et laissez mijoter encore 20 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Faire revenir les oignons et les poivrons pendant 6 minutes. Enfin, ajoutez les haricots égouttés. Assaisonner avec la sauce au piment doux et ajouter l'autre cuillère à soupe d'huile. Verser le riz sur le mélange de légumes et servir avec des tranches de persil fraîchement haché.


Recette du jour : Courgettes sautées avec salade de haricots noirs

Courgettes sautées avec salade de haricots noirs à partir de : haricots noirs, avocat, jus de citron, piments, tomates, zeste de citron vert, jus de citron, huile d'olive, épices, poudre de chili, citrouille, ail, sel, poivre.

Courgettes sautées avec salade de haricots noirs

Ingrédient SOS :

  • 1 boîte de haricots noirs, pancakes et égouttés
  • 2 avocats, pelés et coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 piment, sans pépins et finement haché
  • 1 tasse de tomates en dés

Ingrédient de la vinaigrette :

  • 1 zeste de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'épices au goût
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili

Ingrédient:

  • 4 courgettes coupées en julienne
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive
  • 6 gousses d'ail, tranchées
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Mode de préparation :

Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol. Mettez l'avocat dans un bol et ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron. Mélanger les haricots avec les tomates et les piments.

Ajoutez ensuite suffisamment d'avocat et de vinaigrette pour humidifier le mélange. Gardez au moins 2 cuillères à soupe de vinaigrette à la citrouille.

Mettez 2 cuillères à café d'huile dans un wok et faites cuire l'ail pendant 1 minute. Retirer et jeter l'ail et ajouter les courgettes.

Cuire pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, puis ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigrette et cuire pendant environ 1 minute.

Assaisonner avec du sel et du poivre noir frais. Pour servir, mettre le potiron sauté dans des bols et ajouter la salade de haricots.


Vidéo: #BSEOàtable - Salade de haricots noirs (Janvier 2022).