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Recette de muffins à la citrouille faibles en gras

Recette de muffins à la citrouille faibles en gras

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  • Muffins à la citrouille

J'adore les muffins à la citrouille et je voulais créer une version avec moins de gras et de calories qui ait toujours bon goût. Ces muffins s'avèrent moelleux et pleins de saveurs!

131 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 24

  • 450g de farine nature
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 500 g de purée de potiron
  • 250g de sucre en poudre
  • 100g de sucre mou brun clair
  • 125g de compote de pommes
  • 225g de yaourt à la vanille sans matière grasse
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 oeuf
  • 160 ml d'eau
  • 160g de raisins secs ou de raisins secs

MéthodePréparation :25min ›Cuisine :18min ›Temps supplémentaire :12min › Prêt en :55min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Tapisser deux moules à muffins de 12 tasses avec des caissettes en papier.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, la poudre à pâte, la muscade, le piment de la Jamaïque, la cannelle et les clous de girofle. Dans un grand bol, battre ensemble le potiron, le sucre en poudre, la cassonade, la compote de pommes, le yaourt, les blancs d'œufs et l'œuf. Mélanger le mélange de farine dans le mélange de sucre, en alternance avec l'eau, pour former une pâte lisse. Incorporer les raisins secs. Transférer dans le moule à muffins préparé.
  3. Cuire 16 à 18 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Refroidir sur des grilles.

Purée de citrouille...

Vous pouvez trouver de la purée de citrouille 100% en conserve chez Waitrose, via Ocado ou dans les boutiques spécialisées. Vous pouvez également faire le vôtre avec cette recette.

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Avis et notesNote globale moyenne :(156)

Avis en anglais (130)

par la déesse théobromine

S'IL VOUS PLAIT FAITES!!! Ceux-ci sont géniaux ! J'ai tout de même fait quelques ajustements à la recette. J'utilise de la farine de blé moitié, 1/2 tasse de sucre en moins et des pépites de chocolat ajoutées. J'ai également utilisé 4 œufs entiers (au lieu de blancs) et j'ai omis l'eau et le piment de la Jamaïque. Je parie que quelques noix seraient bien aussi.-07 nov. 2005

par Molly

La recette a une grande saveur, mais je ne l'ai pas suivi par le livre. En fait, j'ai utilisé certaines des suggestions de la déesse de la théobromine ci-dessus dans l'espoir d'éviter la texture "caoutchouteuse" que tout le monde semble avoir. Plutôt que d'utiliser 3 blancs d'œufs et 1 œuf entier, j'ai utilisé 4 œufs entiers. J'ai aussi complètement éliminé l'eau de la recette. De plus, à la place des raisins secs, j'ai utilisé des cerises séchées, coupées en deux. Les muffins sont géniaux. J'aime qu'ils n'aient pas besoin de beurre ou d'huile. Ils sont TELLEMENT HUMIDES et ont cette merveilleuse saveur d'épice de citrouille. J'ai hâte de les faire encore et encore... ils seront parfaits pour la saison de cuisson des Fêtes!-09 Oct 2006

par MaeOutWest

Ceux-ci étaient spectaculaires ! J'ai apporté quelques modifications en fonction des suggestions précédentes et j'ai adoré le résultat. Voici ce que j'ai fait : j'ai remplacé 1 tasse de farine par 1 tasse de flocons d'avoine ; remplacé 1/2 tasse de sucre blanc par Splenda; utilisé 1-1/2 tasse de yogourt nature faible en gras comme substitut de compote de pommes et de yogourt à la vanille ; ajouté 1 cuillère à café de vanille; utilisé 3 œufs entiers et jeté dans une 1/2 tasse d'eau parce que la pâte était si épaisse. Cuire les muffins dans les moules à muffins géants - le résultat était de 12 muffins parfaitement cuits en 20 minutes. Ils étaient merveilleux à la sortie du four mais le lendemain, c'était mieux - la saveur s'est installée et les muffins sont devenus denses. C'est maintenant le jour 3 et ils sont encore meilleurs, surtout avec de la confiture d'abricots. MERCI À TOUS !!-22 janv. 2007


12 recettes de pain à la citrouille faible en calories, de muffins et de scones

En plus d'être bon pour vous, la citrouille est un excellent ingrédient de remplacement pour certaines des recettes d'huile, de beurre ou de graisse dans les recettes de pain rapide, de muffins et de gâteaux. Il ajoute l'humidité nécessaire avec beaucoup moins de calories.

Le problème avec beaucoup de friandises cuites au four à saveur de citrouille, en particulier celles que vous trouvez dans les cafés, les restaurants, les épiceries et les boulangeries, c'est qu'elles sont chargées d'œufs et contiennent une tonne de sucre et de beurre, ou d'huile, ou raccourcir, ce qui signifie qu'ils vont être très riches en graisses et en calories.

Saviez-vous que cette tranche de pain à la citrouille Starbucks pèse environ 410 calories et 15 g de matières grasses ?

Ou qu'un muffin à la citrouille de Dunkin’ Donuts contient 550 calories et 24 g de matières grasses ? (Parlez de faire exploser le budget de points quotidien de Weight Watchers !)

Si vous essayez de perdre du poids et/ou de manger plus sainement, il est préférable d'éviter les pâtisseries et de préparer un lot de pain à la citrouille, de muffins ou de scones plus légers et plus sains à la maison où vous pouvez contrôler les calories en sélectionnant plus léger Ingrédients.

Voici une excellente vidéo Cooking Light sur la cuisson de leur recette très appréciée de pain à la citrouille et aux pacanes plus léger
(*5 WW PointsPlus | *7 WW Freestyle SmartPoints)…

J'ai rassemblé mes recettes préférées et parcouru le Web pour assembler une excellente collection de recettes saines de pain à la citrouille, de muffins à la citrouille et de scones à la citrouille pour votre plaisir de lire, de cuisiner et de manger. Prendre plaisir!

Recettes saines de pain à la citrouille, de muffins et de scones faibles en gras

Recettes saines de pain à la citrouille, de muffins et de scones à faible teneur en gras avec WW SmartPoints

Pain à la citrouille à la mijoteuse
(*6 Weight Watchers PointsPlus | *9 WW Freestyle SmartPoints)
Cuit moelleux et délicieux avec le juste équilibre entre douceur et épices.

Muffins à la citrouille et au chocolat à 2 ingrédients
(*5 Weight Watchers PointsPlus | *11 WW Freestyle SmartPoints) – Grands muffins
(*2 Weight Watchers PointsPlus | *5 WW Freestyle SmartPoints) – Petits muffins
Des muffins simples et délicieux préparés en combinant un mélange à gâteau et de la citrouille en conserve.

3 de mes recettes de pain à la citrouille préférées
Tous allégés et rendus Weight Watchers Friendly avec PointsPlus et Freestyle SmartPoints.

Muffins à la citrouille
(*6 Weight Watchers PointsPlus | *9 WW Freestyle SmartPoints)
Ces muffins à la citrouille se sont avérés parfaitement moelleux et tendres, pas trop sucrés, avec un léger piquant et une belle couleur or-orange.

Scones à la citrouille et aux canneberges faibles en gras
(*4 Weight Watchers PointsPlus | *7 WW Freestyle SmartPoints)
Les scones à la citrouille et aux canneberges et à la citrouille, frais et encore chauds, sont parfaits pour le petit-déjeuner du dimanche matin d'automne, surtout si vous êtes un amoureux des scones, ce que je suis !

Scones à la canneberge et à la citrouille bienvenus chez Weight Watchers

Pain à la citrouille faible en gras avec pepitas
(*3 Weight Watchers PointsPlus | *4 WW Freestyle SmartPoints)
Ce pain est super moelleux et faible en gras, sans tout le gras ajouté que vous trouvez habituellement en magasin. Pains rapides achetés 103 calories de Gina chez SkinnyTaste.

Pain à la citrouille faible en gras avec pepitas - image avec l'aimable autorisation de SkinnyTaste.com

Pain végétalien à la citrouille et aux canneberges faible en gras
(*4 Weight Watchers PointsPlus | *7 WW Freestyle SmartPoints)
Pain à la citrouille sans œufs et faible en gras avec seulement 141 calories trouvés chez Baking Bites.

Muffins à la tarte à la citrouille d'Ellie Krieger
(*6 Weight Watchers PointsPlus | *8 WW Freestyle SmartPoints)
Des muffins plus légers et plus sains qui ne sacrifient pas le goût avec 205 calories, trouvés chez The Food Network.

Muffins à la tarte à la citrouille d'Ellie

Pain à la citrouille et aux courgettes
(*5 Weight Watchers PointsPlus | *7 WW Freestyle SmartPoints)
Un pain de citrouille aux courgettes sucré et épicé plus léger avec 187 calories trouvé chez A Veggie Venture.

Mini-muffins à la citrouille et aux canneberges Weight Watchers
(*2 Weight Watchers PointsPlus | *3 WW Freestyle SmartPoints)
Débordant d'ingrédients sains, les petites gâteries sont parfaites pour votre prochain rassemblement d'automne - trouvé chez Weight Watchers.

Muffins à la citrouille de grand-mère
(*2 Weight Watchers PointsPlus | *5 WW Freestyle SmartPoints)
Muffins faibles en gras à base de citrouille et de compote de pommes trouvés chez Weight Watchers.

Muffins à la citrouille et au son de miel
(*6 Weight Watchers PointsPlus | *13 WW Freestyle SmartPoints)
Muffins à la citrouille sans farine super sains débordant de fibres trouvés chez Skinny Kitchen.

Avez-vous une recette préférée de pain ou de muffins sains à la citrouille à partager ? Vous cherchez d'autres bonnes recettes de pâtisseries saines et délicieuses à base de citrouille en conserve?

*PointsPlus® et SmartPoints® calculés par Simple Nourished Living Non approuvé par Weight Watchers International, Inc. Tous les ingrédients de la recette, à l'exception des éléments facultatifs inclus dans la détermination des estimations nutritionnelles. Valeurs SmartPoints® calculées SANS les aliments ZeroPoint de chaque plan (plan vert, plan bleu, plan violet) à l'aide du générateur de recettes WW.

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Muffins à la citrouille (faible teneur en sucre)

J'ai tendance à les considérer comme une gâterie saisonnière d'automne, mais la vérité est qu'avec la citrouille en conserve, vous pouvez profiter de ces muffins faciles toute l'année.

Ces muffins sont également sains, parsemés de raisins secs et de noix hachées. De plus, la recette ne contient que 1/4 tasse de sucre pour 12 muffins.

Je pense que vous les aimerez.

Voir les conseils et informations nutritionnelles ci-dessous.

Si vous avez accès à de la citrouille fraîche en saison, faites-la cuire et congelez-la dans des sacs de 1/2 tasse. Ensuite, vous pouvez facilement concocter cette gâterie à tout moment, avec de la citrouille fraîchement cuite.

Pas de citrouille fraîche ? Pas de problème. La conserve est très bien et a bon goût.

La citrouille provient de la même famille de légumes que la courge, le concombre et le cantaloup.

Il est naturellement faible en calories avec seulement 26 calories pour 100 grammes (un peu moins de 1/2 tasse) et contient beaucoup de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux.

La citrouille est une centrale nutritionnelle. Il est extrêmement riche en vitamine A, un antioxydant naturel et est également une excellente source de vitamines du complexe B comme la niacine, le B6 et le folate. C'est aussi une bonne source de vitamines C et E.

Bien que la citrouille soit extrêmement saine pour nous, nous la mangeons rarement à moins de l'avoir dans une tarte à la citrouille. Cette recette est un excellent moyen d'ajouter plus de citrouille à votre alimentation. C'est aussi un excellent moyen d'amener les enfants à manger plus de légumes, cachés dans un délicieux muffin.


Avant de commencer, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Consultez également notre guide de cuisson pour des trucs et astuces utiles!

Pour préparer les &aposflaxegg&apos, mélangez les graines de lin moulues avec de l'eau et placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles forment un mélange épais semblable à un gel.

Pendant ce temps, mélanger la farine complète, les flocons d'avoine, la cannelle, le gingembre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, écraser la purée de citrouille avec la banane et ajouter le lait d'amande, l'extrait de vanille, les dattes finement hachées et les &aposflaxegg&apos préparés.

Ensuite, incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, quelques cuillerées à la fois.


Muffins à la citrouille adaptés aux enfants

Bien que cela semble loin, Halloween approche à grands pas et ces muffins sont donc parfaits pour une collation saine à la citrouille pour laquelle vous n'avez pas à vous sentir coupable ou à vous sentir mal de donner aux enfants, surtout après qu'ils ont tout mangé. de ce bonbon. Ils sont idéal pour la boîte à lunch puisqu'ils sont sans sucre et riche en fibres.

Je l'ai déjà dit, mais j'adore les muffins sains. Je pense que je les aime plus que les muffins à la farine blanche parce que muffins à base de farine de blé entier sont tellement plus copieux. Et je sais que si vous êtes nouveau dans le monde de la cuisson avec de la farine de blé entier, ils peuvent sembler avoir une texture dure, mais ils ne le font pas si vous mettez les bons ingrédients dans votre recette. Ils peuvent en fait être vraiment délicieux et beaucoup plus savoureux que les muffins ordinaires. Et ces muffins sont si moelleux et délicieux que vos enfants, ou votre tout-petit, ne se soucieront pas qu'ils soient faits avec de la farine de blé entier. Ils sont si magiques. Ils peuvent convertir n'importe qui.

Ce sera votre nouvelle recette préférée de muffins à la citrouille sains, car il est si facile à préparer et vraiment délicieux. Vous devez absolument ajouter celui-ci à votre liste de recettes de citrouille faciles, car il regorge de saveurs d'automne bien qu'il s'agisse d'une option de petit-déjeuner plus sain. C'est juste parfait et c'est pourquoi c'est le meilleur. Si vous recherchez une recette de citrouille en conserve saine et faible en calories, c'est une excellente recette !

Il y a quelques autres recettes de muffins à la farine de blé entier ici sur Beat Bake Eat. Vous devriez y jeter un œil! Tu dois aimer recettes de pâtisserie faciles.


Dès que l'automne arrive, j'aime toujours garder une boîte de purée de citrouille dans la maison car il y a beaucoup de recettes de citrouille en conserve à faire, en particulier le type de cuisson.

Je réfléchis actuellement à de nouvelles idées de recettes de petit-déjeuner à la purée de citrouille, donc si vous en pensez de bonnes, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous!

Je pourrais finir par faire plus de recettes de ce genre parce que j'aime les muffins sains faits maison, surtout quand ils sont faibles en gras et sans sucre. Ils font toujours un petit-déjeuner sans culpabilité.

Il semble que lorsque je commence avec les recettes de petit-déjeuner saines à la citrouille, je ne m'arrête pas.

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Recette : Muffins à la citrouille et aux épices

Les occasions spéciales et les jours fériés appellent parfois une gâterie cuite au four et la citrouille est toujours un succès! Ces muffins sont non seulement moelleux et délicieux, mais ils contiennent également beaucoup moins de calories, de graisses saturées et de sucre que leurs homologues traditionnels. Prendre plaisir!

La Cleveland Clinic est un centre médical universitaire à but non lucratif. La publicité sur notre site aide à soutenir notre mission. Nous n'approuvons pas les produits ou services autres que ceux de Cleveland Clinic. Politique

Ingrédients

  • 1/3 tasse de sucre
  • ¾ tasse de farine de blé entier
  • ¾ tasse de farine tout usage non blanchie
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de muscade
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ½ tasse de raisins secs
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 2 gros oeufs
  • ¼ tasse d'huile de canola
  • ¾ tasse de babeurre faible en gras
  • 1 boîte de pouding instantané à la citrouille et aux épices

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350*F. Ligne de papier ou graisse 18 moules à muffins
  2. Mélanger la farine, le sel, le sucre, les épices, le bicarbonate de soude et le mélange à pouding instantané dans un bol
  3. Dans un grand bol, mélanger la citrouille, les œufs, l'huile de canola et le babeurre. Battre au batteur à main jusqu'à homogénéité.
  4. Ajouter le mélange sec au mélange humide et remuer jusqu'à ce qu'il soit humide.
  5. Faites cuire la pâte dans des moules à muffins préparés. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Une fois complètement refroidis, conservez les muffins dans un contenant à couvercle ou dans des sacs en plastique scellables.

Information nutritionnelle

Donne 18 muffins
Portion : 1 muffin

Calories : 120
Protéines : 3 g
Glucides : 21 g
Fibres alimentaires : 1 g
Matières grasses totales : 4 g
Gras saturés : 0,5 g
Gras trans : 0 g
Sucre : 10g
Sodium : 160 mg
Cholestérol : 20 mg

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Comment conserver les muffins à la citrouille sains :

Ces muffins à la citrouille faibles en gras ne dureront pas longtemps dans votre maison. J'adore les grignoter avec un Paleo Pumpkin Spice Latte !

Je conserve ces muffins au réfrigérateur jusqu'à une semaine pour conserver leur fraîcheur. Vous pouvez les laisser hors du réfrigérateur, mais ils ne dureront pas aussi longtemps.

Gelé: Vous pouvez congeler ces muffins. Mettez-les dans un contenant hermétique ou un sac ziploc. Pour décongeler, laissez-les la veille au réfrigérateur et ils vont décongeler. Ou – mettez simplement le micro-ondes pendant 1 à 2 minutes !


Informations nutritionnellesAfficher plus

  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Calories 106
  • Calories provenant des lipides 7,9
  • Matières grasses totales 0.9g 1 %
  • Gras saturés 0.2g 1%
  • Gras trans 0.0g 0 %
  • Protéines 3.4g 7 %
  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Cholestérol 16mg 5 %
  • Sodium 241mg 10 % Potassium 0 0 % -->
  • Glucides totaux 23g 8 %
  • Fibres Alimentaires 2.7g 11%
  • Sucres 10g 0 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Notes et commentaires

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Un édulcorant sans Cal peut-il être utilisé à la place.

Salut Rita ! Ouais! Vous pouvez utiliser un édulcorant sans calories. Prendre plaisir!

Vous savez à quel point vous ne pouvez pas laisser passer une bonne affaire lorsque vous en voyez une. Eh bien, je vais utiliser cette recette pour l'un de mes mélanges faits à la main à Noël prochain. Ce mélange dans un pot, avec le thé de l'amitié dans un autre, et vous avez le panier-cadeau parfait pour cet échange de cadeaux inattendu, ou pour ce père Noël secret.

Ces muffins à la citrouille sont un merveilleux régal pour les diabétiques. Honnêtement, je ne pouvais pas dire qu'ils étaient faits avec des chips sans sucre. ET ils sont encore meilleurs servis chauds ! Je vais les refaire.

C'était une gâterie à la citrouille vraiment savoureuse. Je me suis contenté d'en avoir un seul, mais ma famille a mangé le reste et ils ne savaient pas que c'était de la farine de blé ou des chips sans sucre.

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CE QUE VOUS AVEZ BESOIN POUR FAIRE DES MUFFINS AU FROMAGE À LA CRÈME À LA CITROUILLE KETO

Pour les muffins :

  • Le beurre &ndash Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour qu'il se mélange parfaitement.
  • Déviation granulaire&ndash Ces muffins à la citrouille céto sont polyvalents et vous pouvez facilement utiliser de l'érythritol, des fruits de moine ou l'un de vos édulcorants céto préférés.
  • Des œufs &ndash Les œufs aident à lier les ingrédients ensemble pour vous donner de délicieux muffins.
  • purée de citrouille &ndash Assurez-vous d'utiliser de la purée de citrouille et non des épices pour tarte à la citrouille.
  • Extrait de vanille &ndash La vanille fait passer les muffins à la citrouille au niveau supérieur.
  • Poudre d'amande &ndash Au lieu d'utiliser de la farine ordinaire, la farine d'amande maintient ces muffins faciles à faible teneur en glucides.
  • Épice à tarte à la citrouille &ndash Utiliser des épices pour tarte à la citrouille est exactement ce qu'il faut pour faire passer ces muffins de délicieux à extraordinaires.
  • Bicarbonate de soude &ndash Pour obtenir la meilleure montée des muffins, vous avez besoin d'un peu de bicarbonate de soude.
  • Pincée de sel &ndash Juste une pincée de sel fera ressortir la douceur des muffins céto.

Pour la garniture au fromage à la crème:

  • Fromage Frais &ndash Assurez-vous de laisser le fromage à la crème revenir à température ambiante ou de le mélanger au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes. Ne le laissez pas fondre lorsque vous le passez au micro-ondes et laissez-le refroidir après l'avoir réchauffé. &ndash Juste un peu garde les muffins à la citrouille céto doux et délicieux. Nous trouvons que l'érythritol est le meilleur, c'est une poudre super fine et n'a pas d'arrière-goût.
  • Extrait de vanille et ndash La vanille ajoute également à la saveur.

Muffins à la citrouille Yogourt

Cette recette simple de muffins au yogourt et à la citrouille faits maison est rapide, simple et la meilleure. Ils sont naturellement sucrés, faibles en calories, faibles en gras et adaptés aux enfants. La purée de citrouille est la meilleure recette de petit-déjeuner d'automne à utiliser.
Cette recette de yaourt pour muffins à la citrouille a toutes les excellentes saveurs que vous aimez quand il s'agit de muffins à la citrouille, mais sans toutes les calories supplémentaires. Ces muffins à la citrouille et au yogourt hypocaloriques sont préparés avec une tasse entière de purée de citrouille en conserve, et mes amis d'aujourd'hui ne lésinent pas sur la saveur de citrouille. Ils sont également fabriqués à partir d'huile végétale et de yaourt grec, ce qui les rend si doux et moelleux, et ils ne contiennent bien sûr pas de sucre.

Ces muffins sont des muffins à la purée de potiron. Ils ne sont pas fourrés, alors assurez-vous d'avoir 100 pour cent de citrouille dans votre purée de citrouille. Parce qu'il est beaucoup plus sucré et que cela pourrait vaincre tout l'intérêt de ces muffins pour la santé, vous ne voulez pas finir par utiliser une garniture à tarte dans cette recette. J'ai dû le remplacer par du sirop d'érable ou du miel car ce yogourt sain à la citrouille et aux muffins est entièrement fait sans sucre. Utilisez celui que vous voulez, n'hésitez pas à l'utiliser. Cela n'a vraiment pas d'importance. Ils agissent simplement comme un édulcorant. Et je me suis assuré de mettre deux cuillères à café d'extrait de vanille dans cette recette pour vraiment amplifier la saveur. J'ai utilisé du sirop d'érable parce que je l'adore et j'aime tout ce qui est à l'érable.

Vous vous demandez peut-être pourquoi vous utilisez du yogourt grec et pas seulement du yogourt ordinaire pour ceux d'entre vous qui n'ont pas l'habitude de cuisiner avec du yogourt grec ? Eh bien, il y a moins de lactose dans le yogourt grec, ce qui signifie qu'il y a moins de sucre que le yogourt ordinaire, et bien qu'il soit beaucoup plus dense, il contient moins de glucides, de gras et de protéines. Il a également un goût légèrement piquant qui se marie bien avec les produits de boulangerie sucrés. Dans cette recette de yaourt à la citrouille et aux muffins, j'ai choisi d'utiliser du yaourt grec à 2% car il est plein de matières grasses et donc plus riche en saveur. Je ne suggère pas d'utiliser du yogourt grec sans gras, car le goût et la texture des muffins pourraient très probablement changer. Pour cette recette de yaourt à la citrouille et aux muffins, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou à la vanille.
Il n'y a pas non plus de beurre et pas de lait dans cette recette à cause du yaourt grec et de l'huile.

Muffins à la citrouille Yogourt

Cette recette simple de muffins au yogourt et à la citrouille faits maison est rapide, simple et la meilleure. Ils sont naturellement sucrés, faibles en calories, faibles en gras et adaptés aux enfants. La purée de citrouille est la meilleure recette de petit-déjeuner d'automne à utiliser.

Cours : Petit-déjeuner, Goûter
Cuisine : Américaine
Mot-clé: recettes de citrouille saines, muffins à la purée de citrouille
Portions : 12 muffins
Calories : 184 kcal

Ingrédients

1 tasse de purée de citrouille en conserve
2/3 tasse de sirop d'érable ou de miel
1/4 tasse 2% de yogourt grec, nature ou vanille
1/4 tasse d'huile végétale
1 oeuf
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 2/3 tasses de farine de blé entier
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de muscade