Recettes traditionnelles

Allrecipes lance un magazine imprimé

Allrecipes lance un magazine imprimé

Le site Web de recettes lancera un magazine imprimé bimestriel plus tard cet automne

Alors que la plupart des magazines imprimés passent lentement à des modèles uniquement numériques ces jours-ci (voir: Newsweek), Allrecipes va dans la direction opposée. Le Wall Street Journal rapporte que le site Web de recettes de 16 ans obtient un magazine imprimé bimestriel en novembre.

Le site Web, qui a été vendu à Meredith l'année dernière, compte en moyenne environ 30 millions de visiteurs uniques par mois, selon leur site Web. Pour le magazine imprimé, Meredith aurait garanti aux annonceurs un tirage d'au moins 500 000 exemplaires.

"Nous croyons fermement en l'imprimé, et jusqu'à présent, ce que nous voyons, c'est que l'imprimé continue d'être le mode de choix pour beaucoup de nos consommatrices", a déclaré au WSJ Tom Harty, président du National Media Group de Meredith. Ce sera la première nouvelle publication imprimée de Meredith en 15 ans.

Alors que certains pourraient craindre que ce passage du numérique à l'impression soit problématique, Allrecipes a noué des partenariats avec des "publications d'intérêt spécial" sur des magazines en kiosque uniquement pour les cookies et la conception de cuisines. Meredith a découvert que lorsque l'entreprise mettait Allrecipes sur une publication, les ventes s'amélioraient de 45 %.

"Quand les gens viennent sur notre site, ils savent qu'ils ne trouveront pas une recette d'un chef avec des ingrédients dont ils n'ont jamais entendu parler ou qu'ils ne peuvent pas trouver dans l'épicerie", Stéphanie Robinett, directrice des communications chez Allrecipes.com , mentionné. Allrecipes a fait appel à l'ancienne rédactrice de Gourmet Cheryl Brown pour diriger le projet.


Allrecipes fait ses débuts dans le magazine imprimé Le titre est un bimestriel avec une base tarifaire initiale de 500 000.

Meredith a lancé aujourd'hui son magazine imprimé Allrecipes annoncé précédemment, un bimestriel, avec un prix de couverture de 4,99 $ et un abonnement d'un an de 12 $.

Une base tarifaire de 500 000 a été fixée sur la base de la force d'une émission test au printemps, qui a généré 400 000 abonnements en deux semaines, a déclaré un porte-parole.

Auparavant, un magazine imprimé était la base à partir de laquelle un certain nombre d'autres plateformes de marque étaient dérivées, et c'est toujours le cas. Mais les lancements de gros caractères de nos jours sont principalement issus de sites Web ou de programmes de télévision existants.

En effet, la version imprimée d'Allrecipes est lancée à partir d'un site Web qui, selon Meredith, reçoit plus de 30 millions de visiteurs uniques par mois, dont plus de 7 millions sont des membres enregistrés. La chaîne YouTube Allrecipes compte 600 000 abonnés et les 11 applications de la marque ont été téléchargées plus de 18,5 millions de fois, selon la société. Allrecipes.com compte désormais 18 sites Web desservant 23 pays.

Parallèlement au lancement de l'impression, Meredith fait partie d'un segment de marque Allrecipes dans son programme national souscrit The Better Show, qui atteint 90 millions de foyers sur Hallmark Channel.

Les annonceurs dans le numéro de lancement incluent General Motors, Nestlé, P&G et ConAgra.

Le nouveau magazine rejoint d'autres lancements imprimés récents, notamment Politico Magazine, qui sera distribué six fois par an à 40 000 lecteurs, principalement à l'intérieur de la rocade. Le premier numéro sortira le 15 novembre.

Bauer a également lancé son Closer Weekly en kiosque fin octobre. Deux millions d'exemplaires du titre de célébrité pour les femmes de plus de 40 ans ont été distribués avec un prix initial de 25 cents, qui sera ensuite porté à 3,99 $.


Lancement de toutes les recettes du concept « Fast Casual » de KFC en version imprimée

LOUISVILLE— Dans le Kentucky, Eater Louisville apporte une preuve photographique du prochain KFC onze, décrit comme un concept « rapide-décontracté » par la chaîne de restauration rapide de poulet frit. Selon une récente offre d'emploi, l'endroit servira "des pains plats, des sandwichs, des salades et des bols de riz" en plus de "des bonbons indulgents". [Mangez Louisville auparavant]

MAINTENANT IMPRIMÉ— Anciennement en ligne uniquement, Allrecipes.com lancera bientôt un magazine imprimé de marque. Crain's rapporte que Meredith Corp. — qui publie des magazines comme Tous les jours avec Rachael Ray et Better Homes & Gardens - a l'intention de lancer Toutes les recettes, un magazine bimensuel. Le premier numéro sortira dans les kiosques à la mi-novembre, juste à temps pour la cuisine des Fêtes. [Crain's]

NEW YORK- Chef Elizabeth Falknerle plus récent projet de NYC, l'Upper West Side's Corvo Blanc, fait officiellement ses débuts ce soir. Eater NY jette un œil aux menus de la soirée d'ouverture. [-ENY-]


Allrecipes de Meredith lance un magazine imprimé La marque cherche à exploiter les achats de médias multiplateformes.

La Meredith Corporation s'apprête à lancer une version imprimée de sa marque populaire Allrecipies.com. Le magazine est en cours de déploiement en tant que publication bimensuelle et devrait dévoiler un essai en août et fera officiellement ses débuts à la mi-novembre avec son numéro de décembre.

Meredith cherche à contrer la tendance des magazines imprimés à se tourner vers l'édition uniquement numérique en allant dans la direction opposée. « Nous croyons en la publication et à la diffusion multiplateformes », déclare Tom Witschi, vice-président exécutif du groupe Women's Lifestyle Group de Meredith. "Nous sommes très bons en impression et avons eu beaucoup de succès avec cela, et il était clair d'après nos tests que cela allait être très bien reçu", ajoute-t-il.

En plus de l'imprimé, Allrecipes entre également dans l'espace télévisuel avec un segment de marque lié à The Better Show de Meredith, qui est diffusé sur Hallmark Channel.

Witschi implique qu'une opportunité majeure pour Meredith ici est que la tendance des ventes de médias d'emballage en silos évolue lentement vers une approche multiplateforme tout-en-un, ce qui est bon pour les marques fortes qui peuvent vouloir sauter sur de nouvelles plateformes.

"Notre sentiment est qu'il s'agira d'acheter des marques sur toutes les plateformes. Je ne peux pas prédire exactement quand cela va se produire, mais du côté de la vente, vous voyez plus de vendeurs capables de vendre des offres multiplateformes, et du côté de l'achat, vous voyez de plus en plus d'acheteurs et de spécialistes du marketing intéressés par des marques fortes et les nombreuses différentes plates-formes qu'ils offrent », dit Witschi.

Allrecipes rapporte que son site reçoit en moyenne 30 millions de visiteurs uniques par mois. Non seulement cela, mais il compte plus de 7 millions d'utilisateurs enregistrés et plus de 5 millions d'abonnés à la newsletter par e-mail. Le magazine, en revanche, sera lancé avec une base tarifaire garantie de 500 000, mais Witschi s'attend à ce que ce soit un chiffre temporaire. "Nous augmenterons agressivement le fait qu'au fil du temps, notre intention est de croître très rapidement", a-t-il déclaré.


Amazon lance Alexa Print, un moyen d'imprimer des listes, des recettes, des jeux et du contenu éducatif en utilisant votre voix

Alexa peut désormais contrôler votre imprimante. Amazon a annoncé aujourd'hui une nouvelle fonction d'impression compatible Alexa qui permet aux propriétaires d'appareils Echo d'utiliser des commandes vocales pour imprimer des éléments courants, comme leurs listes de tâches Alexa, leurs recettes, leurs calendriers hebdomadaires, du contenu éducatif pour les enfants et même certains jeux, comme le Sudoku ou les mots croisés. puzzles, labyrinthes et plus encore.

La fonctionnalité fonctionne avec n'importe quel appareil Echo de deuxième génération ou plus récent et un certain nombre d'imprimantes compatibles IPP de marques telles que HP, Brother, Canon et Epson. (Vous pouvez vérifier si votre imprimante fonctionne avec la fonctionnalité en disant “Alexa, découvrez mon imprimante.”) Amazon dit qu'elle s'étendra à plus d'imprimantes au fil du temps.

Une partie du contenu imprimable provient d'Alexa elle-même, comme votre liste de choses à faire ou votre liste de courses, par exemple des choses que les gens veulent encore souvent noter sur un morceau de papier.

Mais une grande partie du contenu qu'Alexa peut désormais imprimer provient de tiers. Amazon a travaillé avec les créateurs de compétences Alexa Allrecipes, Los Angeles Times et JumpStart Academy, pour permettre l'impression d'autres documents tels que des feuilles de travail pédagogiques, des puzzles, des pages à colorier, des recettes et plus encore.

Cela signifie que vous pouvez dire des choses comme “Alexa, imprimer une grille de mots croisés,” “Alexa, imprimer une feuille de calcul d'addition de première année,” ou “Alexa, imprimer une recette de poulet,” et plus encore. Une liste complète des commandes est ici.

Certaines de ces commandes vocales peuvent être plus utiles que d'autres. Pouvoir imprimer les mots croisés du dimanche dernier, puis les réponses des mots croisés du dimanche dernier, pourrait être amusant pour ceux qui ne reçoivent plus de journal mais manquent les énigmes. Cependant, demander à Alexa d'imprimer une recette de saumon est quelque chose d'un crapshoot. La plupart des gens veulent choisir une recette spécifique, et non gaspiller du papier et de l'encre sur une suggestion de recette.

Pour les écoliers, cependant, il existe quelques commandes qui pourraient valoir la peine d'être utilisées. Alexa peut désormais être invité à imprimer du « papier graphique » ou du « papier ligné », ce qui vous évite d'avoir à acheter une rame entière pour un seul exercice ou lorsque vous manquez du papier dont vous avez besoin. Les enseignants et les parents de l'enseignement à domicile peuvent également apprécier la possibilité d'imprimer des feuilles de calcul mathématiques comme moyen de compléter leur programme d'apprentissage à distance.

La fonction Alexa Print peut être activée vocalement ou configurée dans l'application Alexa en choisissant “Ajouter des appareils”, puis en sélectionnant “Printer.”

Une fois connecté, Alexa reçoit les informations sur vos niveaux d'encre ou de toner et vous rappellera lorsque les fournitures sont faibles par e-mail ou par voix. Ces notifications sont activées par défaut, mais peuvent être désactivées dans l'application Alexa sur la page Paramètres de l'appareil sous “Status.”

Alternativement, les propriétaires d'Alexa peuvent commander automatiquement de l'encre ou du toner auprès d'Amazon avec une remise de 10 % s'ils configurent des commandes intelligentes. Cette option expédiera automatiquement les fournitures lorsqu'elles seront épuisées, mais doit d'abord être activée dans l'application Alexa.

En d'autres termes, Alexa Print ne sert pas seulement à aider les propriétaires d'Echo à imprimer facilement des choses, c'est aussi un moyen de générer des ventes de commerce électronique supplémentaires en exploitant l'activité accrue de travail à domicile et d'apprentissage à distance qui se déroule actuellement comme le la pandémie se poursuit.


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DES MOINES, Iowa, 29 mars 2016 /PRNewswire/ -- Toutes les recettes magazine, qui fait partie de la plus grande marque alimentaire numérique au monde et du réseau social pour les cuisiniers à domicile, dévoile aujourd'hui un nouveau look dans son numéro d'avril/mai en kiosque. La conception rafraîchie renforce la connexion numérique à l'impression pour Allrecipes et propose un nouveau traitement du logo, des mises en page innovantes et un contenu photographique et éditorial amélioré.

Publié six fois par an par Meredith Corporation (NYSE : MDP www.meredith.com), le magazine est passé rapidement d'une base tarifaire de 500 000 lors de son lancement en 2013 à 1,3 million aujourd'hui, et atteint désormais une audience de 7,6 millions. Toutes les recettes Le magazine combine les connaissances numériques de la marque avec l'expertise éditoriale pour inspirer les lecteurs avec le meilleur d'Allrecipes.com.

"La croissance remarquable d'Allrecipes à la fois sur papier et numérique nous a permis d'atteindre encore plus de cuisiniers à domicile avec une expérience de marque plus profonde et plus riche", a déclaré la rédactrice en chef Cheryl Brown. "Et avec notre conception numérique et nos zones de contenu étendues, nous avons beaucoup plus à présenter dans les mois à venir."

Le nouveau look and feel du magazine a été inspiré en partie par le nouveau Allrecipes.com. Le site Web a été relancé l'automne dernier avec une conception réactive axée sur la photographie qui offre une expérience numérique plus sociale et personnalisée pour les cuisiniers à domicile sur tous leurs appareils. Il propose des flux personnalisés d'inspiration culinaire, notamment des recettes, des cuisiniers, des vidéos pratiques, des articles, des blogs et d'autres moyens de connecter les 49,6 millions de visiteurs uniques de la marque, dont 39 % sont des cuisiniers à domicile du millénaire. En introduisant une refonte de l'impression, il souligne également l'engagement de la marque à s'engager avec la prochaine génération d'utilisateurs d'Allrecipes.

La mise à jour du magazine comprend :

  • FAVORIS: Un look repensé pour notre rubrique la plus populaire, reflétant le nouveau design du site axé sur les photos et encourageant les cuisiniers à domicile à enregistrer leurs recettes préférées.
  • RENCONTRE : Une nouvelle section de style de vie qui se concentre sur le divertissement décontracté - avec des recettes simples, des boissons, une liste de lecture, une conception de table facile et un plan de match pour tout réussir.
  • CUISINER 2 SUIVRE : Met en lumière les membres de la communauté Allrecipes afin que vous puissiez voir ce que les autres cuisiniers à domicile font, préparent et rient dans leurs cuisines.
  • FORMAT "VOUS DIT" : Le magazine a toujours eu des commentaires de la communauté sur les recettes, et maintenant les critiques incluent également des photos de profil. Mettez un visage sur ces commentaires pour qu'il soit plus clair que jamais qu'ils viennent de personnes comme vous.

"La refonte du magazine suscite déjà l'enthousiasme de la communauté publicitaire", déclare l'éditeur Steven Grune. "Toutes les recettes comprend les besoins et les attentes de ses lecteurs et leur permet de profiter du meilleur des cuisiniers du monde entier. Notre produit éditorial engageant profite directement à nos partenaires marketing en plaçant leur message publicitaire dans un environnement très réactif."

En tant qu'entreprise, Meredith touche près de trois femmes sur quatre (26 millions) de la génération Y dans son vaste portefeuille de marques de magazines et de marques numériques. Toutes les recettes fait partie du portefeuille de marques multiplateformes axées sur l'alimentation de Meredith qui comprend Rachael Ray tous les jours, bien manger, Cercle familial et Martha Stewart vivant , ainsi que 34 publications médiatiques spécialisées telles que Mangez ceci, pas cela !

Veuillez visiter notre site Web à Allrecipes.com pour plus d'informations.

Allrecipes est la plus grande marque alimentaire numérique au monde avec plus de 1,3 milliard de visites annuelles de cuisiniers à domicile qui se connectent et s'inspirent les uns des autres à travers des recettes, des photos, des critiques, des collections personnelles, des vidéos et des profils. Le public américain d'Allrecipes.com est composé à 70 % de femmes avec un revenu familial moyen de 70 000 $, et il atteint neuf principaux décideurs en alimentation sur dix. Allrecipes.com est le leader de la vidéo numérique sur l'alimentation avec plus de 1,4 million d'abonnés sur YouTube. Depuis son lancement en 1997, le site social basé à Seattle a servi de ressource dynamique et indispensable pour les cuisiniers de tous niveaux à la recherche de recettes fiables, d'idées divertissantes, de solutions de repas de tous les jours et de vacances, et de conseils de cuisine pratiques. Allrecipes est une marque mondiale multiplateforme avec 19 sites Web et trois applications mobiles desservant 24 pays en 13 langues. Toutes les recettes magazine est publié six fois par an, a une base tarifaire de 1,3 million et atteint un auditoire de 7,6 millions.

À PROPOS DE MEREDITH CORPORATION

Meredith Corporation s'est engagée à servir le journalisme depuis plus de 110 ans. Aujourd'hui, Meredith utilise de multiples plateformes de distribution – y compris la télédiffusion, la presse écrite, numérique, mobile et vidéo – pour fournir aux consommateurs le contenu qu'ils désirent et transmettre les messages de ses partenaires publicitaires et marketing.


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Système de recommandation : Allrecipes.com

Recommander des recettes avec une approche de filtrage basée sur le contenu par extraction de caractéristiques (valeurs nutritionnelles).

Les données de l'utilisateur de Kaggle elisaxxygao, contenant deux ensembles de données sur les informations d'interaction avec l'utilisateur et les informations de recette, des images de recette sont également fournies.


Pour comparer la similitude entre les recettes, 7 éléments nutritifs sont sélectionnés et des pourcentages quotidiens sont extraits, basés sur un régime de 2 000 calories.

Méthodes de calcul de distance

Après avoir effectué la normalisation des données nutritionnelles, trois méthodes de calcul de distance sont appliquées pour expérimenter les résultats des recommandations du Top 3.


Les données nutritionnelles sont similaires et des résultats différents sont générés par diverses méthodes de calcul de distance. Ainsi, un recommandateur hybride est créé pour intégrer les recommandations de trois approches.


Trier par nombre d'avis

La note moyenne et le nombre d'avis sont des normes de popularité différentes, et avec ces deux critères de tri, des résultats similaires sont générés. Il est surprenant qu'avec les informations nutritionnelles, même les recettes d'alcool puissent être détectées et recommandées.


Intégrez la recommandation Top 10 à partir de trois approches de calcul de distance, puis générez la recommandation Top N triée selon divers critères, par ex. note moyenne ou nombre d'avis

  • Pandas : extraction de caractéristiques, nettoyage des données et imputation des données
  • Keras : visualisation d'image (traiter les fichiers image en matrice et les afficher selon les recettes recommandées)
  • Matplotlib : utiliser GridSpec pour visualiser des sous-parcelles dans une boucle for
  • Flask : déploiement du moteur de recommandation dans l'application web

Référence de code des sous-parcelles de Stack Overflow user armatita et Nirmal. Merci aux codeurs d'avoir partagé votre expérience ! =]


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SEATTLE, 28 juin 2017 /PRNewswire/ -- Meredith Corporation (NYSE : MDP www.meredith.com), la principale société de médias et de marketing du pays au service de 110 millions de femmes américaines sans double et 70 pour cent des femmes du millénaire américain, a annoncé aujourd'hui que Toutes les recettes Compétence d'Amazon Alexa sera l'une des premières compétences culinaires mises à jour pour les appareils Amazon Echo Show. La compétence à commande vocale permettra à des millions de cuisiniers à domicile de rechercher et de découvrir des recettes, de regarder des vidéos de préparation et de stocker leurs favoris, tout en préparant des repas les mains libres dans leur cuisine.

Toutes les recettes est la plus grande marque alimentaire numérique au monde, avec 80 millions d'utilisateurs dans le monde et 1,5 milliard de visites annuelles. Allrecipes a été tôt pour fournir un contenu de cuisine complet via l'activation vocale, lançant une compétence Alexa pour des appareils tels qu'Amazon Echo et Echo Dot à la fin de l'année dernière. La compétence Allrecipes pour Alexa permet aux utilisateurs de rechercher une recette dans une base de données de plus de 60 000, puis de les guider tout au long du processus de cuisson. La compétence permet également aux utilisateurs de demander à Alexa ce qu'ils peuvent cuisiner avec un ensemble d'ingrédients disponibles, et Allrecipes renverra les correspondances de recettes.

Avec ce nouveau lancement, Allrecipes étend ses capacités de compétences Alexa pour inclure des conseils visuels et des démonstrations, permettant aux utilisateurs de prononcer des commandes pour choisir parmi plusieurs images de recettes, ainsi que d'utiliser leur voix pour lire, mettre en pause et parcourir les vidéos explicatives affichées sur Amazon. L'écran tactile de 7 pouces d'Echo Show. Ces nouvelles fonctionnalités permettront aux cuisiniers à domicile de découvrir et d'exécuter plus facilement des recettes, tout en gardant les mains libres pour la préparation des repas.

« Nous sommes ravis de continuer à montrer la voie en matière d'innovation alimentaire pour les cuisiniers à domicile », a déclaré Stan Pavlovsky, président de Meredith Digital. "Les expériences vocales jouent un rôle de plus en plus important pour aider les cuisiniers à domicile à découvrir et à préparer facilement des recettes. L'étape suivante consiste à ajouter des conseils visuels à cette expérience. Avec cette compétence, Allrecipes transforme l'émission de cuisine du passé en une expérience interactive et entièrement personnalisable qui propose plus de 60 000 chemins à choisir."

Les utilisateurs qui ont déjà téléchargé la skill Allrecipes Alexa sur leurs appareils Amazon Echo ou Amazon Echo Dot auront accès à ces nouvelles fonctionnalités lors de la configuration et de la connexion à leur nouvel appareil Amazon Echo Show. Les nouveaux utilisateurs d'Alexa peuvent activer la compétence Allrecipes sur leur Echo Show en indiquant simplement "Alexa, activez la compétence Allrecipes".

Les utilisateurs ayant des comptes sur allrecipes.com peuvent utiliser des commandes vocales pour accéder à leur liste de recettes enregistrées préférées.

Amazon Echo Shows est disponible en pré-commande depuis mars et figure en tête de la liste des produits électroniques les plus populaires d'Amazon.


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Allrecipes lance un magazine imprimé - Recettes

Auteur : Kevin Broh-Kahn Langage : Python (HTML et CSS utilisés pour les applications Web)

Cliquez ici pour visiter le site Web contenant l'application Recipe Parser.

Analyser les recettes et obtenir le fichier JSON

Pour analyser les recettes de allrecipes.com, téléchargez d'abord le référentiel. Ensuite, téléchargez Python 3 (l'analyseur a été utilisé avec la version 3.5.0, malheureusement je ne pense pas que cela fonctionne avec Python 2) et installez-le sur votre ordinateur.

Une fois que vous avez téléchargé le référentiel et Python 3, ouvrez un terminal/une ligne de commande et accédez au référentiel. Entrez ensuite dans le dossier "recipe-parser" (le premier dossier "recipe-parser" contient l'intégralité du projet, le second ne contient que l'analyseur et les fichiers de sortie.) Vous devriez voir le fichier "parse-recipes.py", tout le reste est un fichier de sortie qui sera écrasé lorsque vous exécuterez le programme (sauf allIngredient.txt, qui maintient une liste courante de chaque ingrédient utilisé). Pour exécuter le programme, entrez simplement "python parse-recipes.py" et le programme démarrera ! Assurez-vous simplement d'avoir une connexion Internet pour que le programme puisse correctement scrobbler allrecipes.com :).

Toutes les 10 recettes, le programme imprimera un numéro indiquant quel ID de recette vient d'être traité. Les identifiants commencent vers 6660, donc je suppose que les 6660 premiers ont été supprimés. Le programme traite environ 2 000 recettes toutes les heures, en fonction de la vitesse de l'ordinateur et du réseau, il faudra donc un certain temps pour traiter les 20 000 recettes. Cependant, les recettes sont écrites dans le fichier JSON dès qu'elles sont analysées et les autres fichiers sont mis à jour toutes les 10 recettes, vous pouvez donc arrêter le programme à tout moment et afficher les fichiers de sortie.